Maquereau fumé 19€

Pomme verte, concombre, wasabi

Gravlax de canard 20€

Salade d'asperges et petit pois

Ravioles* 19€

Caviar d'aubergines, ratatouille

 Tempura de scampis 18€

Mangue, salade asiatique 

Tagliatelles fraîches aux écrevisses* 18€ 

Couli tomaté au basilic, olives noires, tomates sechées

*Possibilité en plat moyennant un supplément de 8€

Nos Plats

Emincé de phalan de boeuf 30€

Huile de truffe, roquette, crème balsamique et galette de pommes de terre 

Entrecôte (350gr) 34€

Salade composée, frites et beurre (sauce chaude 3€)

Pêche du jour 28€

Espuma parmesan, guancial, petit légumes

Agneau 28€

Radis red meat, purée aux herbes

Tataki de thon rouge 30€

Riz noir, sauté de petit légumes

NOS DESSERTS
Toutes nos glaces proviennent du glacier « Au Gout Du Jour » à Remouchamps

Bouchon moelleux au chocolat, crème anglaise et sa vanille  10€

Dame blanche 10€

Brésilienne au caramel beurre salé 10€ 

Pavlova 12€

Chocolat blanc, kiwi, pomme verte

Charlotte aux fraises 12€

Pistache déstructuré 

Et pour terminer votre vin, le plateau de fromages de chez Denis Wilkin "La cave du fromager" à Aywaille 15€