*Tagliatelles fraîches aux écrevisses, coulis tomaté au basilic 16€
*Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe et vinaigre balsamique, roquette et copeaux de parmesan 16€ 
Noix de Saint-Jacques snackées, crème de marron, et son croustillant 20€ Croustillant de ris de veau, crème de panais, légumes croquants 21€
Tagliatelles aux champignons des bois, huile de truffe, copeaux de parmesan, croustillant de Serrano 19€

*Supplément en plat : 5,20€

Nos Plats

Émincé de Phalan de bœuf à l’huile de truffe, roquette, crème balsamique et galette de pommes de terre 20€
Entrecôte (350/400gr), beurre maitre d’hôtel, salade composée, frites 29€
Filet de canette, sauce lacquement, légumes de saison, rösti 24€
Pavé de biche, sauce aux groseilles, garniture de saisons, pdt rissolées 28€
Dos de lieu noir en croûte d’herbes fraiches, légumes de saison, pdt suédoise 25€
Mi-cuit de saumon norvégien à l’huile de citron, galette de parmesan et crème balsamique 24€

NOS DESSERTS
Toutes nos glaces proviennent du glacier « Au Gout Du Jour » à Remouchamps

Le Bouchon moelleux au chocolat, crème anglaise et sa vanille 8€
Trio de sorbets (citron, passion, fruits rouges) 8€
Dame blanche 7€
Brésilienne au caramel beurre salé 7€
Eton Mess aux fruits rouges, crumble 8€
Café ou Thé gourmand 12€  
(Irish + 3,00€) 

Et pour terminer votre vin, le plateau de fromages de chez Denis Wilkin «Cave du fromager» à Aywaille 12€